【资料图】
牛肉酱很香，味道不错。
1.牛腿肉切小丁，加葱姜入锅煮15分钟后捞出。
2.切葱花、姜末、蒜末、干辣椒碎和花椒末。
3.热锅少油，下葱姜蒜、干辣椒碎和花椒末爆香。
4.加黄豆酱、甜面酱、少许料酒和牛肉丁，小火慢熬半小时，要不停搅拌防止糊锅。
5.最后用1/4勺糖和1/4勺鸡精调味。
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